Je débute et nous allons progresser ensemble
Phylloxéra, un mot qui fait peur Voici un mot qui fait trembler des générations de vignerons. Des domaines entiers ravagés par cette « maladie » avec la ruine des victimes. Mais au fait qu’est-ce que c’est que cette bête-là ? Comment est-elle apparue ? Continuer la lecture C’est quoi au juste le phylloxéra ?
Le vin de champagne, impossible ? Le vin de champagne est mondialement connu, c’est le vin qui mousse par excellence. Les champenois réussissent un double tour de force c’est de faire du vin avec une latitude nord très limite pour Continuer la lecture Comment le vin de champagne a-t-il été créé ?
Le verre à vin est un outil La découverte du vin pour moi est venue avec la rencontre d’un caviste amoureux de son métier. Il y peu de temps, j’ai participé à une réunion d’entrepreneurs où il est intervenu pour Continuer la lecture Le verre à vin est-il vraiment important ?
Pourquoi bouche-t-on les bouteilles de vin avec un bouchon en liège ? C’est vrai, avec les avancées technologiques actuelles, nous pourrions avoir un matériau de synthèse qui remplace ce produit naturel. Il donne parfois un mauvais goût et une mauvaise odeur Continuer la lecture Pourquoi le bouchon en liège pour le vin ?
Une définition pour commencer Le millésime est simplement l’année de vendange du raisin. Tous les ans les viticulteurs récoltent les fruits de leurs vignes avec un calendrier qui peut varier selon les régions, la météo et la taille du domaine. Continuer la lecture C’est quoi un bon millésime ?
Un défi pour quoi faire ? Dans mon premier article, je vous faisait part de mon intention de créer le blog sur le vin. Je ne suis pas encore un spécialiste, ni un œnologue averti ni même un sommelier et Continuer la lecture Un défi pour le blog du vin
J’ai oublié de sortir une bouteille ! Les invités ne vont tarder à arriver. Qu’est-ce que tu as prévu comme vin pour accompagner le gigot ? Mince, je n’ai rien préparé. Heureusement, j’ai toujours quelques bouteilles prêtes dans l’arrière cuisine. Il y Continuer la lecture A quoi ça sert d’aérer le vin ?
Pourquoi le vin bio dynamique ? L’intérêt que je porte au vin, comme vous le savez maintenant que vous avez lu mon à propos, est récent. Buvez peu mais buvez bon est ma devise en matière œnologique. C’est donc tout naturellement Continuer la lecture Le vin bio dynamique
Tout commence avec une histoire. Quelle chaleur ! Il faut dire que nous sommes début août sur la côte vendéenne. Nous passons d’agréables vacances en camping. Ce mode d’hébergement est tout à fait sympathique, on rencontre beaucoup de personnes et les Continuer la lecture Ai-je le droit de faire du vin chez moi ?
Je viens de me lancer dans ce nouveau blog. Il faut bien débuter. Mon projet est de répondre à toutes les questions que je me pose et donc celles que vous vous posez fatalement. Aidez-moi à alimenter le blog du Continuer la lecture Mon premier article du blog
