Bienvenue sur le blog du vin ! Si vous êtes nouveau ici, vous voudrez sans doute lire mon livre qui vous explique comment vous en sortir face à une bouteille de vin bouchonné :No form foundBienvenue à nouveau sur le…
La dégustation de vin est un art sensoriel essentiel pour apprécier pleinement chaque bouteille. Toutefois, cinq erreurs courantes compromettent cette expérience : servir le vin à la mauvaise température, choisir un verre inapproprié, négliger l’aération, oublier de sentir avant de goûter, et ignorer l’équilibre des saveurs. Savourez en toute conscience !
Le monde du vin est en pleine mutation, et parmi les tendances récentes qui captivent de plus en plus les consommateurs, le vin sans alcool gagne en popularité. Autrefois considérés comme un compromis pour ceux qui ne pouvaient ou ne…
Décryptage des influences géographiques sur la qualité et la saveur Dans l’univers du vin, comprendre l’importance du terroir est essentiel pour apprécier pleinement chaque gorgée. Le terroir, ce mélange unique de sol, de climat et d’altitude d’un vignoble, façonne le…
De l’eau dans son vin ? Voici une question cruciale, peut-on mettre de l’eau dans son vin ? Il y a quelques jours, lors d’une conversation anodine avec un ami, je lui déclare que je trouve le vin rouge souvent…
Avant le vin la vigne La découverte du vin m’amène à m’intéresser à la culture de la vigne. Il existe des machines assez surprenantes utilisées par les viticulteurs. Vivant en Normandie, la vigne est rare et les tracteurs sont très…
Vin et cépages Mon expérience avec le » fumées blanches » m’a donné envie d’en savoir plus sur certains cépages, notamment le sauvignon qui le compose. Je lance donc l’enquête. Je pensais, benoîtement, que j’allais vous donner quelques caractéristiques physiques, quelques régions…
Vive les ponts et jours fériés Tous ces ponts permettent de prendre du bon temps. C’est pourquoi, ce week-end à la mer est le bien venu. Nous y avons pour l’occasion remis en activité notre pied-à-terre. La météo a eu…
Peut-on déroger au vin idéal ? L’accord mets-vins est le sujet important. Chaque plat a-t-il son vin idéal ? C’est avant tout une affaire de goût comme à chaque fois qu’on parle de vin. Il existe cependant des codes à…
Le vocabulaire de la dégustation pour qui ? Le vin c’est bien entendu le goût et la dégustation. Ce qui n’est pas évident, quand on découvre ce monde, c’est de comprendre les pros quand ils vous décrivent un vin. Certains…