Je débute et nous allons progresser ensemble
De l’eau dans son vin ? Voici une question cruciale, peut-on mettre de l’eau dans son vin ? Il y a quelques jours, lors d’une conversation anodine avec un ami, je lui déclare que je trouve le vin rouge souvent Continuer la lecture De l’eau dans du vin
Vin et cépages Mon expérience avec le » fumées blanches » m’a donné envie d’en savoir plus sur certains cépages, notamment le sauvignon qui le compose. Je lance donc l’enquête. Je pensais, benoîtement, que j’allais vous donner quelques caractéristiques physiques, quelques régions Continuer la lecture Le sauvignon, une star mondiale.
Vive les ponts et jours fériés Tous ces ponts permettent de prendre du bon temps. C’est pourquoi, ce week-end à la mer est le bien venu. Nous y avons pour l’occasion remis en activité notre pied-à-terre. La météo a eu Continuer la lecture Un coteaux du layon en secours
Peut-on déroger au vin idéal ? L’accord mets-vins est le sujet important. Chaque plat a-t-il son vin idéal ? C’est avant tout une affaire de goût comme à chaque fois qu’on parle de vin. Il existe cependant des codes à Continuer la lecture Quel vin pour l’apéritif servez-vous ?
Le vocabulaire de la dégustation pour qui ? Le vin c’est bien entendu le goût et la dégustation. Ce qui n’est pas évident, quand on découvre ce monde, c’est de comprendre les pros quand ils vous décrivent un vin. Certains Continuer la lecture Le vocabulaire de la dégustation