Entrez dans le monde fascinant du vin et de la vigne
La dégustation de vin est un art sensoriel essentiel pour apprécier pleinement chaque bouteille. Toutefois, cinq erreurs courantes compromettent cette expérience : servir le vin à la mauvaise température, choisir un verre inapproprié, négliger l’aération, oublier de sentir avant de goûter, et ignorer l’équilibre des saveurs. Savourez en toute conscience !
Vive les ponts et jours fériés Tous ces ponts permettent de prendre du bon temps. C’est pourquoi, ce week-end à la mer est le bien venu. Nous y avons pour l’occasion remis en activité notre pied-à-terre. La météo a eu…
Peut-on déroger au vin idéal ? L’accord mets-vins est le sujet important. Chaque plat a-t-il son vin idéal ? C’est avant tout une affaire de goût comme à chaque fois qu’on parle de vin. Il existe cependant des codes à…
Le vocabulaire de la dégustation pour qui ? Le vin c’est bien entendu le goût et la dégustation. Ce qui n’est pas évident, quand on découvre ce monde, c’est de comprendre les pros quand ils vous décrivent un vin. Certains…
Une proposition bien honnête Je sors de la réunion matinale du vendredi matin. Matthieu, mon caviste préféré, me propose de l’accompagner dans une livraison qu’il doit effectuer à Blainville sur mer. Pour me tenter, il m’annonce que son client, un…